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西洋参甲鱼汤做法有哪些呢

相比人参来说,西洋参的性味温和,适合更多人群食用,无论是中老年人,还是年轻人都非常的适合,西洋参属于大补的材料,既可以在春秋季节食用,又可以与甲鱼汤来一起炖煮,既能够滋补身体又可以帮助很多压力大的职业女性得到很好的改善,补气养阴清热解毒,可以起到不错的养胃功效,来了解一下这一道西洋参甲鱼汤的制作方法。

原料:

约500克活甲鱼一只25克西洋参片

配料:

1500ml 清水8颗 红枣1/2茶匙3克盐1茶匙5ml黄酒3大片 姜

做法:

1将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。建议大家买甲鱼时,让商昆明癫痫病医院哪家较好家代为宰杀,并处理干净后,再带回家煲汤使用,会更加方便。

2汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参,可以在中药店买到,也可以在超市的营养品货架上买到。便宜点儿的就可以啦。

3砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。食用前,加入盐调味即可。可根据甲鱼实际大小适当的缩短或延长煲制时间。

做法2

缓解工作压力的女性――西洋参甲鱼

材料:甲鱼300克,西洋参25克,红枣10枚,姜2片,盐少许。

做法:

1、甲鱼去头和内脏,放入沸水中焯2分钟,捞起斩河南省有什么医院看猪婆疯大块待用;西洋参切片,红枣去核,姜周口市抗癫中原治癫痫病口碑好切片。

2、瓦煲内注入适量清水,放入甲鱼、西洋参、红枣和姜片,以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。

3、加入少许盐调味,即可出锅。

功效:西洋参有滋阴补气、宁神河南省治猪婆疯哪家医院比较好益智、清热生津之功,甲鱼则有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之效;此汤益气滋阴、补肾健胃,适用于治疗气阴两虚性贫血等症状。

相比人参来说,西洋参品性温和,适合更多的人进补之用,四季皆宜,甲鱼滋补功效尽人皆知。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的职业女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。

以上这一道西洋参甲鱼汤的做法及营养,而且又非常的适合多种人群食用,特别是对于很多老年出现的心神不宁失眠,身体浮肿,气血两亏有着很不错的功效,所以冬天的季节喝一些汤更有效的对身体来说起到很不错的功效。